我是一滴亚麻籽油,我来自亚麻籽。以前很多人不喜欢我,嫌弃我特别的味道和不耐热的缺点。最近几年大家发现了我的优点,我开始受欢迎了。
我的特别味道,源自于我含有的丰富的a-亚麻酸。它可是个好脂肪,在我的植物油表兄弟大豆油、玉米油、葵花籽油中含量很少最多是大豆兄有6.7%,只有在我身体里含量丰富达到了35.9%,来自晟麦的我a-亚麻酸含量更多可以达到55%,这点我很骄傲。
我的体内不仅含有a-亚麻酸,还有亚油酸。他们哥俩我要跟大家好好介绍一下。
要说这家伙可是个宝,它是人体所需的必需脂肪酸。
啥意思呢,就是说自身不能合成,需要通过吃食物来获得。它在人体内构成磷脂,就是那个细胞膜的重要组成部分,同时还决定细胞膜的弹性和柔软,弹弹弹弹走鱼尾纹并不只是胶原蛋白的功劳哦。它还可以在体内代谢为前列腺素(咳咳,你们都懂的哈);还可以帮助调节血压、血脂、抑制血栓产生的作用,还能帮助降低血液中胆固醇,促进胆固醇代谢。你看看我的这些成分是有多重要。
其实还不只这些好处,a-亚麻酸在人体内会变形,变成DHA和EPA。如果你的身体越缺乏DHA和EPA,那它的转化率就越高,从1-10%不等。想想我的价格再想想鱼油和三文鱼的价格,吃我还是很划算的。
DHA大家都很熟悉吧,它可是大脑的组成成分,脑子不能进水需要进点DHA。它能够促进胎儿大脑发育、同时维持成人视力。孕期的准妈妈、哺乳期宝妈,还有最重要的是小宝宝生长发育都很重要。它变身的成的EPA还可以帮助降低血液中胆固醇含量。
我含有的这个成分是不是很优秀很独特?
很多人嫌弃我的味道不太好有一股子鱼腥味,那么你可以这样做:
把我和我的芝麻油兄弟1:1混合后食用,既可以享受我兄弟的好味道还有享受我的好营养。把我和橄榄油混合,拌蔬菜或者炒菜吃也很不错。
你可能还不知道在烹调的时候如何使用我,附加一个使用手册给你:
我的吃法很简单,一个要点掌握好就行了,那就是低温。因为我怕热,高温会使我体内多不饱和脂肪酸变的饱和失去我独特的优势。
你可以拌我:和饺子馅、包子馅、馅饼把我加入到各种馅料里。还可以在拌面条的时候把我放在面条里一起拌一拌。还可以把我放到去了油的汤里哦。
还可以煮我:在煮青菜的时候水开后,加几滴我在国内再放入绿叶蔬菜,这样不仅可以防止水溶性维生素流失还可以保持蔬菜鲜艳的颜色,下次不放试一试。
我最喜欢被吃掉的方式还是被加到小宝宝们的辅食里,辅食最好后加入几点富含a-亚麻酸的我在宝宝辅食中,那就是再好不过了。当然也欢迎各位准妈妈和宝妈们在琳琅满目的油品中挑中我。
在把我带回家之后还有几个小贴士要告诉你
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选择配料表里只有我爸爸亚麻籽的,如果你发现配料表里出现我家亲戚大豆、花生、玉米的名字,说明他们是调和油哦。
选择小分量的我比如ml的宝宝油,ml的成人油,如果家里人口多大家都喜爱我当然还有选择ml的我;
选择穿深色外衣的我避光存储放在阴凉处,这时因为我身体里的a-亚麻酸很活泼且怕热;
把我打开后最好在一个月内吃完;
你可以把我直接放在餐桌上这样在拌面、喝汤的时候就会看到我不会把我忘记。
总结一下,我个性鲜明a-亚麻酸超多;我怕热最好低温烹调;选择小分量的我避光保存一个月把我吃光,你记住了吗?