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面条这样做才好吃,做法简单美味顺滑,孩 [复制链接]

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我和家人都很喜欢吃面食,不管是哪种类型的,也无论是有馅无馅的都喜欢,尤其是我恨不得一天三餐都是面食才好呢!面粉中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、铁、钙、磷等矿物质以及微量元素,经常食用面类食品对我们身体健康是大有益处的。今天因为有事情要办所以回家较平时晚了,所以就决定做一道省时简单还美味的焖面。焖面也是我比较喜欢的,家里冰箱还有一些扁豆,于是就做了这道扁豆焖面。扁豆是我们生活中经常见到的蔬菜,营养也挺丰富的。

食材中我用到了腊肉,虽然我是北方人,但是对这南方的腊肉还是很喜欢的。这腊肉是四川的朋友家自己做的,味道很纯正呢!将它和面条一起焖制味道很独特,不妨试一试。腊肉在做的过程中一定要将肥油出来,这样吃起来不腻,肥油进入面条中给面条增加了滑润的口感,而且使面条不粘连,很有卖相呢!扁豆一定要焖熟才可以食用,否则会引起身体上的不适。家人很喜欢吃扁豆焖面,连吃一周都不会感到腻,而且焖面的做法简单易做,营养全面,顺滑的口感,诱人的香气,我家孩子最喜欢吃焖面了,每次做都能吃两碗。如果你喜欢这焖面,不妨试一试吧!

扁豆克、面条克、青椒50克、红椒50克、洋葱50克、胡萝卜30克、葱20克、姜10克、生抽15毫升、调和油10毫升、腊肉50克

1、准备好以下食材:扁豆、青椒、红椒、洋葱、姜、胡萝卜都切成丝,腊肉切条状;

2、锅中放入适量水,水沸腾后放入面条,可以是自己擀制的,也可以用挂面,将面条煮至5分熟;

3、将半熟状态的面条捞出后放入凉水中过凉;

4、炒锅中放入少许调和油,然后放入腊肉,不喜欢腊肉的你也可以放入生猪肉等其它肉类;

5、将腊肉炒出香味,出肥油,然后放入葱和姜丝爆出香味;

6、将扁豆丝放入锅中;

7、翻炒一会后盖上锅盖,将扁豆丝焖熟;

8、然后放入胡萝卜;

9、翻炒几下后放入洋葱、青椒和红椒;

10、翻炒几下,然后放入生抽;

11、翻炒均匀后放入面条;

12、将食材翻炒几下使之均匀,盖上锅盖焖半分钟即可;

13、将焖好的面盛入盘中,美味的扁豆焖面是不是很有食欲呢?

1、扁豆一定要焖熟才能食用,否则会引起中毒反应;

2、面条先煮至半熟状态,最后再焖一下就可以了,面条最好是自己擀制的会更美味。

扁豆焖面还有哪些更美味的小技巧呢?大家有好的建议可以留言,我们一起研究美食。喜欢就

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