芝麻油是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔，让人充满食欲。
但最近，安徽省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告，有两批芝麻油都被检出不合格，情况如下：
舒城县杭埠镇鑫客隆超市销售的合肥市三强调味品厂生产的紫蓬山纯芝麻油mL/瓶，乙基麦芽酚检验值为μg/kg，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。洛河镇娣梅友谊商店销售的凤台县晓山麻油厂生产的（族香）芝麻油ml/瓶，乙基麦芽酚检验值为2.20*10^3μg/kg，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。
乙基麦芽酚大家可能不太熟悉，下面简单科普一下：
乙基麦芽酚大家可能比较陌生，它是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，植物油脂中不得添加乙基麦芽酚。
食用植物调和油中乙基麦芽酚超标的原因可能是一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉、用量少的特点，在食用植物油中掺入调香、调色违规添加物，以次充好，以普通油充高档油。乙基麦芽酚过量食用会对肝脏有影响，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。
芝麻油固然很香，但在此也要提醒大家适量食用，吃多蔬菜水果。而且在购买的时候尽量选择知名大品牌，可信赖有保障。
对抽检中发现的不合格产品，安徽省市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。
