苦瓜具有清热消暑、补肾健脾等功效，是夏天不可缺少的美食。今天味蕾君就和大家分享一道白玉菇炒苦瓜，不仅吃起来爽口又美味。而且做法十分简单，10分钟就能够轻松搞定。食谱奉上，赶紧学着做起来吧。
食材清单：
苦瓜（1个）、白玉菇（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、小米椒（适量）
烹饪步骤
第一步：苦瓜洗净后对半切开，然后去除中间的瓤，切成片备用。葱切成小段，蒜切成片，小米椒斜刀切成片备用。
人在厨房烹饪美食，怎么能少的了一把好刀呢。正所谓“工欲善其事，必先利其器”要想烹饪一顿精致的美食，当然少不了一套好的刀具助阵。兼具硬度和锐利的刀具，能够轻松快速的将食材切割好。人体工学手柄，能够带来舒适的持握感受，切菜更舒适。刀面光滑，清洗非常的方便。
第二步：白玉菇洗净后备用
第三步：将白玉菇放入蒸锅里蒸5分钟。
想要快速的将食材蒸好，一个好的蒸锅是标配。三层蒸架设计，能够同时蒸煮多种不同的食物，省时又省力。不锈钢加厚复底，可以有效的实现锅底受热均匀，搭配可视化玻璃，能够随时查看食材生熟情况，烹饪更方便。防干烧保护，使用更安全放心。
第四步：锅里倒入适量油，烧热后放入蒜和葱炒出香味，然后放入苦瓜进行翻炒。
想要烹饪出的菜肴，具有色香味俱全的特点，不仅需要好的厨艺，在食用油的时候，也是非常关键的。金龙鱼非转基因黄金比例食用调和油，精选8种植物油调和而成，在烹饪时，不仅能让菜肴更美味，而且也更健康，适合于全家人食用。
第五步：翻炒片刻后放入白玉菇大火翻炒2分钟左右，然后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘。
盐作为菜肴里的必备调味品，直接关系着菜肴的口感好坏。来自韩国的优质雪盐，颗粒均匀细腻，放入菜肴里能够快速融化。炒菜时放上一点，能够让菜肴的口感变得更好，吃起来健康又美味。
色香味俱全的白玉菇炒苦瓜就做好啦，入口美味可口。