想买“优质好油”不难，只要包装上有这几个字，即使便宜也是好油
民以食为天，食物少不了烹饪，而烹饪又少不了柴米油盐，那么油的选择就成了大家首先考虑的问题，什么样的油是好油，什么样的油是健康的优质油，尤其是以前曾报道过的地沟油事件，让大家在选择食用油的时候都是心有余悸的。
市面上食用油的种类也是特别多的，调和油、花生油、玉米油、橄榄油，工艺不同，原材料不同，所以油的价格也是有不小的差异，有的油一小瓶就要好几百元，有的油一大桶才几十元，但是这并不代表便宜就不是好油，贵的都是好油，其实品牌只是有一种东西的标签，这个和东西的质量是没有太大的关系的，我们也知道很多的大品牌也发生过劣质产品的事件。
那么不看价格看什么？怎么样才能买到真正的好油，其实想要买到优质好油并不难，只要包装上面有这几个字，即使价格便宜也是好油，快来围观吧！
第一种：营养成分
买油的时候大家要仔细看一下配料表，而看的重点就是脂肪和维生素E的含量，这两个元素的含量越高就说明油的品质就越好。另外还需要看胆固醇个钠的含量，这两个含量只有是零，才能是真正的优质好油，如果含量不是零的话说明油的品质不好，这样的油不建议老年人食用，胆固醇摄入过多的话会引起一系列的疾病，所以买油的时候大家一定要看这个配料变的营养含量。
第二种：看加工工艺
食用油的制成一般是分为两种工艺的，一个是压榨，一个就是浸出，压榨的工艺成本过高，主要就是采用物理的方式用压力将油脂从原材料中分离出来，这样的工艺保留了营养物质，制作过程中也不会产生有害物质，所以压榨的油都是优质的好油。而浸出工艺是将原材料通过高温的处理将油脂提炼出来的，这样油脂中就会有一些残留，所以大家在买油的时候要看清楚，只要是压榨工艺的都是好油。
第三种：看等级
根据国家的有关规定，按照食用油的精炼程度将食用油分为四个等级，一级、二级、三级和四级。这个时挑选好油最简单的方法，一级油的精炼程度高，纯度高，营养成分也比较充足没有损耗，而三级和四级的食用油相对来说精炼的过低，营养有耗损，所以想要买到优质好油就要看油的等级，一级油是最好的油。
以上就是今天要给大家分享的内容，关于如何挑选到优质的好油的一些小方法，大家一定要记住，买油的时候一定要看清楚配料表的内容，一级压榨而且不含胆固醇和钠成分的油，都是优质好油，大家学会了吗？
目海食王小厨